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Découvrez pourquoi manger local est important pour notre santé, l’environnement et les petits producteurs locaux.

De nos jours, il est de plus en plus important de faire attention à ce que nous mangeons et d’où viennent nos aliments. C’est là que le concept de manger localement entre en jeu. Manger localement, c’est privilégier les produits provenant de producteurs locaux, généralement à moins de 100 km de chez soi, plutôt que les produits importés de loin. Cela peut sembler un petit changement, mais cela peut avoir un impact important sur notre santé, l’environnement et les petits producteurs locaux.

Pourquoi est-il important de manger localement?

Manger localement peut avoir de nombreux avantages pour notre santé. Les produits locaux sont souvent plus frais et plus riches en nutriments car ils n’ont pas été stockés pendant de longues périodes avant d’arriver dans nos assiettes. En outre, en achetant des produits locaux, nous limitons notre exposition aux pesticides et aux autres produits chimiques utilisés dans l’agriculture industrielle.

De plus, en mangeant localement, nous aidons à protéger l’environnement en réduisant les émissions de gaz à effet de serre liées au transport des aliments sur de longues distances. En achetant des produits locaux, nous encourageons également l’agriculture durable et la préservation de la biodiversité en favorisant les méthodes d’agriculture respectueuses de l’environnement.

Comment manger localement peut-il aider les producteurs locaux?

Lorsque nous achetons des produits locaux, nous soutenons directement les petits producteurs locaux en leur donnant la possibilité de poursuivre leur activité et de maintenir leur mode de vie traditionnel. Cela peut également aider à revitaliser les communautés rurales en fournissant des emplois et en encourageant le développement économique local. C’est aussi ce qu’on appelle le circuit court.

Le principe du circuit court désigne une chaîne d’approvisionnement plus courte et plus directe entre les producteurs et les consommateurs. Au lieu d’acheter des produits qui ont parcouru de longues distances pour arriver chez nous, nous pouvons acheter directement auprès des producteurs locaux. Cela signifie que les produits sont plus frais, plus riches en nutriments et plus respectueux de l’environnement. En achetant directement auprès des producteurs locaux, nous limitons également les coûts liés au transport et à la distribution, ce qui peut se traduire par des prix plus raisonnables pour les consommateurs. De plus, en achetant dans le circuit court, nous soutenons les petits producteurs locaux en leur permettant de vendre leur production directement aux consommateurs, sans intermédiaire. Le circuit court est une approche plus durable et respectueuse de l’environnement pour notre alimentation.

Comment trouver des produits locaux près de chez moi?

Il existe plusieurs façons de trouver des produits locaux près de chez soi. Vous pouvez vous rendre sur les marchés fermiers locaux, les fermes en libre-service ou les épiceries spécialisées qui vendent des produits locaux. Vous pouvez également vous abonner à un panier de produits frais livré à domicile, ou encore vous tourner vers des programmes d’abonnement à des box alimentaires locales.

Manger localement peut avoir de nombreux avantages pour notre santé, l’environnement et les petits producteurs locaux. Alors, pourquoi ne pas essayer de manger plus localement aujourd’hui? En achetant des produits locaux, nous pouvons non seulement améliorer notre santé, mais aussi soutenir les petits producteurs locaux, protéger l’environnement et favoriser une alimentation plus durable et respectueuse de la biodiversité. Alors, qu’attendez-vous pour manger localement?

Les tendances alimentaires en France sont en constante évolution et peuvent être influencées par de nombreux facteurs, tels que la santé, l’environnement, la durabilité et les préférences culturelles. Si vous êtes un professionnel de l’alimentation ou si vous souhaitez simplement être informé sur les dernières tendances alimentaires en France, voici quelques éléments à prendre en compte.

Alimentation biologique

Il y a une forte demande en France pour des aliments biologiques, car de plus en plus de consommateurs sont conscients de l’impact de leur alimentation sur leur santé et sur l’environnement. Les aliments biologiques sont cultivés sans l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, ce qui est bénéfique pour la santé et l’environnement. De plus, l’agriculture biologique est souvent considérée comme étant plus durable, car elle utilise moins d’énergie et préserve les sols et les ressources naturelles.

Alimentation végétalienne et végétarienne

Le végétarisme et le végétalisme sont de plus en plus populaires en France, en particulier chez les jeunes consommateurs. De nombreuses personnes choisissent de réduire leur consommation de viande pour des raisons éthiques, environnementales ou de santé. Les produits végétariens et végétaliens, tels que les légumes, les grains entiers et les légumineuses, sont de plus en plus disponibles dans les magasins et les restaurants, ce qui facilite l’adoption de ces modes de consommation.

Alimentation à base de plantes

Les aliments à base de plantes sont également de plus en plus populaires en France. Les produits à base de plantes, tels que les laits végétaux, les substituts de viande et les produits laitiers à base de soja, d’amande ou de coco, sont de plus en plus faciles à trouver et sont souvent considérés comme une alternative saine et durable aux produits animaux.

Alimentation sans gluten

Le gluten, une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle, est de plus en plus souvent évité par les consommateurs en France, en particulier ceux qui souffrent de maladies liées au gluten, comme la maladie coeliaque. De nombreux produits sans gluten sont maintenant disponibles sur le marché, y compris des pains, des pâtes et des snacks, ce qui facilite l’adoption d’un régime sans gluten.

Alimentation durable

La durabilité est devenue un sujet de plus en plus important pour les consommateurs en France, qui sont de plus en plus conscients de l’impact de leur alimentation sur l’environnement. Les consommateurs sont à la recherche d’aliments produits de manière durable, qui utilisent moins de ressources naturelles et qui respectent l’environnement. Cela peut inclure des aliments biologiques, locaux et de saison, ainsi que des aliments issus de la pêche durable et de la chasse éthique.

Comment avoir une alimentation équilibrée ?

Il est important de veiller à avoir une alimentation équilibrée pour maintenir une bonne santé et un bien-être optimal. Pour cela, voici quelques conseils :

– Mangez une variété d’aliments : il est important de varier votre alimentation en mangeant une grande variété d’aliments afin de vous assurer de couvrir vos besoins en nutriments. Cela signifie manger une variété de légumes, de fruits, de grains entiers, de protéines et de graisses saines.

– Choisissez des aliments de qualité : optez pour des aliments de qualité, comme des aliments biologiques et locaux, qui ont souvent plus de nutriments et moins de pesticides et d’additifs alimentaires.

– Limitez les aliments transformés : les aliments transformés ont tendance à être riches en sucre, en gras saturés et en sodium, et peuvent être moins nutritifs que les aliments frais. Limitez votre consommation d’aliments transformés et optez plutôt pour des aliments frais et naturels que vous cuisinez vous-même. Nous offrons des ateliers de cuisine à Montpellier pour les adultes et enfants.

– Mangez à des heures régulières : mangez à des heures régulières tout au long de la journée pour maintenir votre taux de sucre dans le sang et votre énergie stable. Essayez de manger des collations saines entre les repas pour éviter de devenir trop affamé.

– Hydratez-vous : il est important de boire suffisamment d’eau tout au long de la journée pour rester hydraté et en bonne santé.

En suivant ces conseils, vous pouvez avoir une alimentation équilibrée qui vous permettra de vous sentir en meilleure forme et de vous maintenir en bonne santé. N’oubliez pas de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés et adaptés à vos besoins individuels.

L’épicerie la Camionnette s’inscrit dans une démarche zéro déchet.

Vous pouvez venir avec vos contenants, ils sont les bienvenus!

Côté épicerie, nous évitons au maximum le plastique. Nos sacs sont en papier et toile de jute.

Côté restauration, notre vaisselle est en dur et nos contenants jetables pour emporter chez soi sont en carton, bois et compostables. Vous pouvez aussi venir avec vos couverts bien entendu.

Pour en savoir plus sur les démarches zéro déchet et sur comment vous pouvez participer et faire la différence nous nous recommandons de consulter le site de Zero Waste France.

Le projet «Mon commerçant Zéro déchet» vise à développer l’utilisation d’emballages réutilisables et la réintroduction de la consigne dans le commerce alimentaire de proximité, un pas de plus vers une logique de consommation zéro déchet!

Prenons soin de notre planète. Elle en a tant besoin

La mode du DIY (do it yourself – fais le toi-même) est de plus en plus présente et c’est une bonne chose car elle permet de découvrir des techniques simples, économiques et écologiques ! Pourquoi continuer à acheter des emballages alimentaires industriels alors que l’on peut en fabriquer à la maison très facilement en recyclant ses tissus et en utilisant des produits naturels et sains.

Voici donc le tutoriel pour fabriquer soi-même ses emballages alimentaires réutilisables à la cire d’abeille naturelle. Merci à Claire-Sophie Pissenlit pour ce jolie tutoriel, elle est aussi la créatrice du calendrier des fruits et légumes de saison que nous publions chaque mois.

Tuto : fabriquer son emballage alimentaire à la cire d’abeille

 

Nouveau temple montpelliérain de la gastronomie ouvert 6j/7 (mardi au dimanche) de 10h à minuit associant halles alimentaires, food court et rooftop, les Halles du Lez ont ouvert leurs portes en juillet 2019. Producteurs, commerçants, artisans et chefs régionaux sont réunis au cœur d’un lieu gourmand et résolument vivant dédié au bien manger.

Chefs renommés, restaurateurs, producteurs, épiceries créatives, produits saisonniers du terroir, cuisines du monde, bars à thèmes… les Halles du Lez réunissent en un seul et même marché le meilleur de la gastronomie locale et internationale. Découvrez l’ensemble des artisans.

Cet espace food accueille 24 corners dédiés à la restauration dans lesquels on peut déguster des spécialités asiatiques, orientales, africaines, tropicales, japonaises et coréennes, italiennes, healthy ou moyen-orientales, associées à une offre de sushis, burgers, pintxos… et pour le dessert, des crêpes, gaufres ou cupcakes. Un bar à salade, une pizzeria, un barista, un original bar à œufs ou un plus classique dédié aux pâtes, un autre à viande ou encore un bar à jus frais mais aussi un comptoir à coquillages investissent aussi les lieux.

La saison a été bien remplie pour la Camionnette! Vous l’avez surement remarqué ou peut-être même que vous nous avez rendu visite, la Camionnette a désormais une petite épicerie aux Halles du Lez à Montpellier.

Nous sommes ouverts du mardi au vendredi de 10h à 20h, samedi et dimanche de 9h à 20h et régulièrement plus tard les weekends lorsqu’il y a un évènement aux Halles.

Dans notre belle boutique vous trouverez de l’épicerie fine, des fruits et légumes, des produits bios et locaux et aussi de la petite restauration !

Angela et Cécile préparent chaque jour des repas sains, santé, bio et sans gluten. Vous pouvez déguster de délicieuses salades, des tartes et autres spécialités et vous rafraichir avec un smoothie ou un jus pressé.

Venez nous rendre visite!

Halles du Lez – Stand 4A
1348 Avenue de la Mer-Raymond Dugrand, 34000 Montpellier

Connaissez-vous le kombucha ? Cette excellente boisson au goût original et aux nombreuses vertus est fabriquée à Montpellier par de jeunes entrepreneurs.

Au-delà de ses qualités rafraichissantes BBkombucha possède de bonnes bactéries pour un bon transit intestinal, un renforcement du système immunitaire, une protection anti-inflammatoire mais aussi une action dépurative.

Cette boisson aux multiples vertus se trouve au rayon frais pour une bonne préservation de ses qualités nutritives. Nous vous invitons à venir essayer le kombucha dans notre épicerie !

Retrouvez l’Épicerie La Camionnette à Trucks en scène le dimanche 4 février 2018 de 11h à 16h à Vendargues.

10 Food Trucks et 4 groupes de musique seront réunis à l’Espace La Cadoule à Vendargues. Les visiteurs pourront passer une journée familiale et conviviale autour d’une cuisine « faite maison » dans une ambiance musicale variée et locale. Les concerts sont gratuits, les plus jeunes se retrouveront pour des animations sur le thème de la cuisine et autres tandis que les autres pourront chiner aux stands des artisans locaux.

Trucks en Scène est issu de l’union entre La Musicalme, une association vendarguoise qui œuvre pour faire découvrir la scène locale, et le Bistrot des Gônes, un Food truck proposant une cuisine raffinée faite maison. Cette journée sera sous le signe de la tradition, de la découverte et de la qualité pour que petits et grands passent un bon moment au grand air qu’ils soient fans de musique, amoureux de la nature ou juste curieux du travail de nos artisans locaux.

Cette année encore, retrouvez l’Épicerie La Camionnette au marché de noël de Pignan le dimache 17 décembre 2017 ! Profitez-en pour venir nous rencontrer et découvrir nos coffrets gourmands composés de produits bio et issus de producteurs locaux !

Samedi 18 novembre 2017 nous avons fêté nos 1 an au Marché du Lez à Montpellier et vous avez répondu présent !

Merci encore d’être venu si nombreux et de nous soutenir depuis déjà 1 an ! Voici quelques photos de la journée de samedi.

Que de chemin parcouru pour notre belle épicerie ambulante bio et locavore ! Et quel accueil chaleureux nous avons reçu cette année !

Déjà un an que La Camionnette parcourt les routes de notre belle région ! Une année faite d’échanges enrichissants, de joie et de bonne humeur avec des clients plus sympathiques les uns que les autres que ce soit dans l’arrière pays, au pied des entreprises ou au Marché du Lez.

Nous souhaitons fêter cet évènement avec vous : amis, famille, clients, sans oublier nos producteurs sans qui rien ne serait possible.

Nous vous donnons donc rendez-vous le samedi 18 novembre à partir de 11 heures au Marché Du Lez à Montpellier pour un apéritif bio, local et festif !
Le foodtruck Mother Trucker sera à nos côtés pour celles et ceux qui souhaitent se restaurer de leurs excellentes spécialités et goûter leurs délicieux pains cuits sur place.

Inscrivez-vous sur l’évènement Facebook :

Fan de vielles deux-roues ? Retrouvez l’épicerie La Camionnette le dimanche 17 septembre 2017 au Salon Motos Cyclos à Pignan. L’association Rétromécanique et Maquettes vous attend avec plus de 100 engins des années 1940 à 1970. Une exposition de véhicules anciens aura lieu dans le parc du château dimanche de 9 à 18H. Plus d’infos ici.

Pendant tout l’été 2017, retrouvez l’épicerie La Camionnette au marché nocturne de Pignan le lundi soir de 18h à 23h ! La municipalité de Pignan lance la 6ème édition à partir du 3 juillet dans le parc du château de Turenne (excepté le lundi 14 Août).

Plus de 90 stands proposent des produits locaux, des vins du Languedoc, des glaces artisanales. Mais aussi un marché artisanal, des créateurs de bijoux, de textiles et de décoration, un vide-grenier et des stands de restauration sur place avec des spécialités de différents pays.

Voici le programme :
– lundi 3 juillet (soirée spéciale vigneronne avec les crus de St Georges d’Orques et les vignerons de Pignan)
– lundi 10 juillet (soirée « France »)
– lundi 24 juillet (soirée « Espagne »)
– lundi 7 août (soirée « Italie »)
– lundi 28 août (soirée « Mexique »)